Montes de Galicia cumple 20 años
El restaurante Montes de Galicia está de celebración. El que está considerado como el #mejorgallegodemadrid cumple 20 años. Y lo quiere celebrar por todo lo alto con un menú creado expresamente para la ocasión que se podrá degustar durante los meses de febrero y marzo. El menú -cómo no-, contará con los productos estrella de su carta, además de ir acompañado de un vino Ysios edición limitada y Albariño de la casa. Su precio es de 56,90 euros por comensal.
El Menú tiene muchísimo donde elegir. Para ir abriendo boca tendrás 7 entrantes a tu disposición. Entre llos destacan las anchoas de Santoña tan típicas de Galicia, una exquisita empanada gallega de sardinillas o sus famosas alcachofas en tempura con salsa Teriyaki, entre otros.
A continuación, el segundo plato se compone de otros 7 a elegir. Entre ellos despuntan algunos tan propios como los tacos de merluza en tempura de cerveza, el rodaballo con ajada a la gallega o el solomillo de vaca con mousse de foie y salsa de cereza, ¡sencillamente tentadores!
Y ya para terminar y como “guinda del pastel” a una comida exquisita, no existe nada mejor que una tradicional tarta de queso gallego con confitura casera, fruta de la pasión y mango o… ¡mejor aún! un increíble sorbete de limón con el que poner el broche de oro a una velada estupenda en el mejor restaurante gallego de Madrid.
¿Quieres saber más sobre Montes de Galicia?
Se encuentra situado en el corazón de la capital y es considerado el #mejorgallegodeMadrid. Ofrece la mejor cocina fusión a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine. Un lugar donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo, nos transporta a los bosques y pueblos mágicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompaña a los comensales, donde el frescor de los azules del cantábrico se mezcla con los violáceos del atlántico y los verdores de la tierra húmeda, para que todo sea disfrutar.
Para su dueño, Jose Espasandín, propietario del restaurante desde el año 1997, ser considerado como el mejor restaurante gallego de Madrid simboliza algo más grande que una simple distinción. Es sobre todo un reto que le hace superarse día tras día. Gracias a esta filosofía han llegado a lo más alto de la gastronomía madrileña. Han logrado magníficas valoraciones en la aplicación Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital.
La celebrada carta ha sido creada con los más selectos productos de la tierra. Además, está basada en la dieta atlántica, que muy poco tiene que envidiar a la mediterránea. En Montes de Galicia la salud y el placer no están reñidos, ya que bailan juntos, como meigas alrededor del puchero.
Con su cocina sencilla y basada en los sabores, texturas y aromas del norte y con los mejores y más frescos ingredientes, Jose Espasandín, ha creado una selección de platos para Montes de Galicia. En ellos fusiona la cocina más tradicional del norte con toques vanguardistas, consiguiendo así innovadoras recetas que deleitan todos los paladares.
Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compañía de amigos, un afterwork con compañeros de trabajo o tomar algo en pareja… Montes de Galicia ha creado un espacio coctelería inigualable, abierto hasta las 2.30 de la madrugada. ¿Quién da más?
